Что пить под манты
Кто бы мог подумать, что вопрос о выборе напитка к мантам может вызвать так много споров и разногласий. Некоторые любители этого блюда считают, что подойдет любое вино или пиво, в то время как другие уверены, что нужно выбирать напитки исключительно по особенностям блюда. В данной статье мы расскажем, как выбрать напиток к мантам, рассмотрим полезные свойства этого блюда и дадим советы по выбору и подаче на стол.
- Чем приятны манты
- Как подать манты на стол
- С каким вином подавать манты
- Как приготовить манты
- Почему манты называются именно так
- Советы по выбору напитка
- Выводы
Чем приятны манты
Мясо в мантах не только вкусное, но и полезное. Лецитин, хлор и кобальт — это те элементы, которые присутствуют в мясе и благотворно влияют на наш организм. Но не менее важно напомнить про сам процесс употребления мантов. Его не стоит торопить. Главное удовольствие идет от поглощения душистого сока, находящегося внутри мантов.
Как подать манты на стол
Как правильно есть манты? Столовые приборы, естественно, должны быть. Столовую ложку положите на тарелку со своими мантами, а вилку подскальзывайте в их середину, чтобы аккуратно их извлечь. Главное не повредить мантушку, ведь внутри находится самая вкусная часть.
С каким вином подавать манты
Одним из главных вопросов, который волнует всех любителей мантов: «Какое вино подходит к этому блюду?» Ответ на этот вопрос зависит от вида мантов. Если речь идет о мантах из баранины, то рекомендуется выбирать вина с тугим стержнем. Они должны содержать нюансы черных ягод и вишни, а также сильные пряные оттенки. Один из таких сортов — Блауфранкиш. С другой стороны, можно также выбрать те же вина, которые сочетаются с мясными пельменями.
Как приготовить манты
Теперь о самом важном — как именно готовятся манты? Важно отметить, что традиционно это блюдо готовится на пару. Охлажденную манты нужно держать на пару 35-40 минут, а замороженные — 40-45 минут. Если не имеется возможность приготовить манты на пару, то можно просто сварить их в подсоленной воде. Они будут готовы за 12-15 минут.
Почему манты называются именно так
Отведем взгляд в историю актуального блюда. Русскоязычное название «манты» — это заимствование из тюркских языков. Ближайший аналог мант — монгольское национальное блюдо «бууз», которое готовят так же, как манты. Приготовленное из дрожжевого теста называют «мантуун бууз», а тесто без начинки называют «мантуу».
Советы по выбору напитка
Советы гурманов:
- Выбирайте вина с протяженным пикантным финалом. Это должно быть вино, которое оставляет в вашемо горле заметные пряные нотки. Например, Эльбанди Красное Шардоне.
- Для свежих мантов лучше подходят блюда и напитки, которые ценятся за свою высокую кислотность. Рекомендуется вино французского региона Шабли или Рислинг.
- Мясная начинка мантов хорошо сочетается с пивом, особенно если пиво имеет терпкий хмелевой аромат.
Выводы
Итак, следуя нашим рекомендациям, вы сможете подобрать идеальный напиток к мантам. Вином можно играть на текстуре и вкусе начинки, а пиво — настаивать на сочетании мяса и хмеля. Главное — не забывать о традициях при готовке, сервировке и приеме этого блюда.