Сколько времени варить свеклу в афганском казане

Афганский казан с его большой крышкой включает в себя функции и обычной емкости и скороварки. Такой казан можно использовать и дома, на плите, и на природе, на открытом огне. В нем можно быстро приготовить различные овощи, включая свеклу, морковь и картофель.

1. Как правильно варить свеклу в афганском казане
2. Сколько времени готовится свекла в афганском казане
3. Как правильно варить морковь и картофель в афганском казане
4. Советы и рекомендации
5. Выводы

Как правильно варить свеклу в афганском казане

1. Кладем свеклу в афганский казан и заливаем водой, чтобы все овощи были покрыты жидкостью.
2. Закрываем крышку казана и варим после свиста на медленном огне в течение 20-25 минут в зависимости от размера свеклы.
3. Можно проверить готовность свеклы при помощи вилки или зубочистки — если они легко проникают внутрь овоща, то свекла готова.
4. Важно помнить, что свекла должна быть помещена в уже горячую воду, не нужно солить ее, и варить нужно при несильном кипении.

Сколько времени готовится свекла в афганском казане

Время варки зависит от размера свеклы:

• для небольшой свеклы потребуется около 40 минут;
• для крупной свеклы — до 2 часов.

Как правильно варить морковь и картофель в афганском казане

1. Для приготовления моркови и картофеля в афганском казане необходимо залить их водой, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.
2. Закрыть крышку казана и варить на медленном огне.
3. Время приготовления моркови составляет от 25-30 минут после закипания воды.
4. Картофель варится примерно 20-25 минут.

Советы и рекомендации

• Важно помнить, что чем мельче порезан овощ, тем меньше времени нужно для его приготовления.
• Кипятите жидкость под закрытой крышкой, чтобы ускорить процесс варки.
• В афганском казане говядина тушится очень быстро, на это может уйти 30–40 минут, в то время как в обычных условиях такое мясо требует более длительного томления.
• Для сохранения большей питательной ценности овощей рекомендуется использовать минимальное количество воды при варке.
• Чтобы овощи сварились быстрее, их можно поместить в уже горячую воду.
• Не стоит солить овощи при варке, так как они будут впитывать большое количество соли.
• После варки, овощи можно подавать на стол, полив их хорошим оливковым маслом и посыпав кусочками свежего зеленого лука.

Выводы

Афганский казан — это универсальный прибор, который может быть использован как обычная емкость, так и скороварка. Сваренные в нем овощи сохраняют больше питательной ценности, чем овощи, приготовленные в других кухонных приборах, благодаря минимальному количеству воды, которое используется для приготовления. Использование афганского казана позволяет значительно сократить время приготовления овощей и мяса.