Как сохранить вареные пельмени
Свежеваренные пельмени — это вкусное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно или купить готовым в магазине. Тем не менее, возможности и желание съесть все сразу не всегда бывают. Одним из распространенных вопросов является, как сохранить вареные пельмени, чтобы они не пропали и не испортились. В этой статье мы рассмотрим различные варианты хранения пельменей и дадим несколько полезных советов.
- Можно ли хранить готовые пельмени
- Как сделать так чтобы после варки пельмени не слипались
- Как хранить пельмени в холодильнике
- Как сохранить пельмени в морозильнике
- Как спасти вчерашние пельмени
- Выводы и полезные советы
Можно ли хранить готовые пельмени
Перед тем как рассмотреть варианты хранения, необходимо знать, можно ли вообще хранить готовые пельмени. Ответ: да, можно. Однако есть определенные условия, которые необходимо соблюдать, чтобы пельмени не пропали или не испортились.
Как сделать так чтобы после варки пельмени не слипались
Одним из факторов, который важно учесть, чтобы сохранить вареные пельмени, является их поведение при приготовлении. Если пельмени слипаются вместе, их будет трудно отделить друг от друга, что может привести к повреждению или исказить их форму. Для того чтобы пельмени не слипались вместе, нужно использовать достаточное количество воды. Идеальным количеством воды будет такое, чтобы пельмени могли плавать в ней без переполнения. Для этого лучше варить пельмени в большой кастрюле с обилием воды. Не перегружайте кастрюлю пельменями.
Как хранить пельмени в холодильнике
Если вы решили сохранить сваренные пельмени, необходимо следовать ряду полезных советов. В идеале хранить пельмени нужно в герметичной упаковке: это может быть заводской пакет или плотно закрывающийся контейнер. Не рекомендуется оставлять пельмени в их первоначальной упаковке, так как она не всегда герметична. Если вы не можете найти подходящую упаковку, можно использовать пищевую пленку или алюминиевую фольгу, чтобы накрыть тарелку с пельменями.
Теперь о температуре хранения. Вареные пельмени держат в холодильнике при температуре до +5°С не более суток. Если вы собираетесь хранить их дольше, вам следует перенести пельмени в морозильную камеру.
Как сохранить пельмени в морозильнике
Если вы хотите сохранить пельмени на долгое время, то вам следует разморозить их в холодильнике. Это займет несколько часов, но такой метод сохранит качество и вкус блюда. Морозилка в холодильнике должна поддерживать температуру не выше -14°С, а лучше -18°С и ниже. Оптимальный срок хранения пельменей в морозильной камере составляет 1-2 месяца.
Как спасти вчерашние пельмени
Если вы пропустили время и сегодня на вашем столе оказались вчерашние пельмени, не отчаивайтесь — можно спасти ситуацию. Наиболее простой способ — обжарить на сковороде. Пельмени обжаривают на сливочном масле примерно 4 минуты, до образования корочки. Далее вливается смесь из соевого соуса и воды 70/30, примерно 100 мл. Соевый соус быстро загустевает и придает цвет и солоноватость пресным пельменям.
Выводы и полезные советы
- Хранение сваренных пельменей можно осуществлять в холодильнике при температуре до +5°С не более суток.
- Пельмени нужно хранить в герметичной упаковке.
- Не перегружайте кастрюлю пельменями при варке, чтобы избежать их слипания вместе.
- Морозилка в холодильнике должна поддерживать температуру не выше -14°С, а лучше -18°С и ниже для хранения пельменей в морозильной камере.
- Вчерашние пельмени можно обжарить на сковороде и добавить соевый соус, чтобы придать им вкус и аромат.