Как правильно жарить на индукционной плите

Использование индукционной плиты при жарке позволяет получить отличные результаты без риска обжечься или навредить плите. В этой статье мы рассмотрим несколько важных советов о том, как правильно жарить на индукционной плите.

1. Защита поверхности плиты
2. Режим жарки
3. Безопасность
4. Жареная яичница на индукционной плите
5. Что нельзя делать на индукционной плите
6. Полезные советы и выводы

Защита поверхности плиты

Для предотвращения пятен масла и брызг во время приготовления, вы можете покрыть поверхность плиты кухонной бумагой. Просто положите кухонную бумагу между сковородой и плитой. После окончания жарки, вам останется только убрать бумагу, и панель будет совершенно чистой.

Режим жарки

В зависимости от продукта, который вы готовите, необходимо выбрать соответствующий режим жарки. Например, для жарки котлет рекомендуется использовать режим «жарка» при температуре 120 градусов. Приготовьте каждую сторону котлеты в течение 13-15 минут, не надавливая на нее лопаточкой после выкладки на сковороду.

Безопасность

С индукционными плитами нет риска обжечься, так как они генерируют тепло непосредственно в посуде под воздействием магнитного поля. Стекло на плите нагревается только от посуды и только под ней.

Жареная яичница на индукционной плите

Приготовление яичницы на индукционной плите занимает значительно меньше времени, чем на обычной. Разогрейте сковороду с растительным маслом в режиме «жарка» на 140 градусов в течение 1 минуты. Затем взбейте яйца, добавьте соль и приготовьте их под закрытой крышкой в том же режиме еще 3 минуты. В результате, яичница будет готова всего за 4 минуты, в то время как на обычной плите она требует 12 минут. Это позволяет сэкономить время на приготовлении завтрака или обеда.

Что нельзя делать на индукционной плите

Существует несколько действий, которые следует избегать при использовании индукционной плиты:

1. Передвигать посуду по плите — лучше поднимать ее и помещать на нужное место.
2. Применять абразивные средства и материалы при мытье — они могут повредить поверхность плиты.
3. Использовать посуду с нагаром на дне — это может привести к появлению пятен и повреждению плиты.
4. Оставлять загрязнения до засыхания и застывания — чем дольше вы оставляете загрязнения на плите, тем сложнее будет удалить их.

Полезные советы и выводы

• Использование кухонной бумаги для защиты поверхности плиты упрощает ее уборку.
• Правильный режим жарки поможет получить идеальные результаты при готовке.
• Индукционная плита безопасна в использовании и предотвращает риск обжечься.
• Жареная яичница готовится значительно быстрее на индукционной плите, чем на обычной.
• Следуйте рекомендациям по безопасности и уходу за плитой, чтобы избежать повреждений и сохранить ее в хорошем состоянии.